Phở định danh văn hóa ẩm thực Việt

 Có nghĩa khi nhắc từ “phở” thì cả thế giới đều hiểu đó là món ăn của Việt Nam; do đó, cũng chẳng cần phải gọi là “phở Việt Nam”. Bởi thế giới này không có phở Tây, phở Tàu hay phở Nhật. Người Nhật có cả kho từ vựng về các loại mì: udon, misho, soba, ramen, tsumetai ramen… nhưng trong tự điển Gairaigo (ngoại lai ngữ), họ giữ nguyên từ phở cũng như từ áo dài vì đó là văn hóa riêng biệt, đặc trưng chỉ của Việt Nam mà thôi.

https://phuottuoitre.com/pho-dinh-danh-van-hoa-am-thuc-viet/